Se nourrir
Créer un foodtruck local et écoresponsable
Porteur de projet : Habitants
État du projet : En cours de réalisation
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Présentation du projet
Mettre en place un foodtruck proposant gratuitement des repas végétariens ou vegan, cuisinés par des bénévoles mettant en valeur des fournisseurs locaux, présent sur les marchés. Tirer profit de cette interaction avec les personnes servies pour les aider à établir, en cinq minutes, le bilan des impacts de leur alimentation.
L’objectif est de rendre pérenne cette expérience après La Ville du Changement, en transformant ce premier projet de sensibilisation en activité économique durable : foodtruck cuisinant les invendus de producteurs locaux, conserverie mobile...
Comment est-il né ?
La rencontre de plusieurs bénévoles impliqués sur le projet de la Ville du Changement (un producteur local, une passionnée de cuisine, un étudiant souhaitant créer un atelier de sensibilisation...) a fait naître l'idée de ce foodtruck, qui pourrait permettre à terme de créer un débouché pour les producteurs locaux et de créer une activité économique durable.
Comment soutenir ce projet ?
- Participer à une dégustation et à un atelier (programme des présences du foodtruck à venir)
- Se porter volontaire pour cuisiner ou animer l'atelier de sensibilisation en nous contactant par mail à l'adresse villeduchangement@goodplanet.org
- Fournir certains produits ou stocks invendus de vos magasins qui seront mis en valeur par nos cuisiniers en nous contactant par mail